La sourate At-Tin (95:1) commence par un serment solennel : « Par le figuier et l'olivier ! » (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ). Le choix de ces deux fruits dans le serment coranique est remarquable, car la science moderne confirme leurs exceptionnelles qualités nutritionnelles.
« وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ » — « Par le figuier et l'olivier ! » (95:1)
La figue (Ficus carica) est l'un des fruits les plus anciennement cultivés par l'humanité. Les études modernes montrent qu'elle est riche en fibres, en potassium, en calcium, en magnésium et en antioxydants. Les figues contiennent des composés phénoliques qui ont démontré des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
L'olivier (Olea europaea) et son huile sont au cœur du régime méditerranéen, reconnu par l'OMS et de nombreuses études comme l'un des régimes les plus bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. L'huile d'olive est riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols aux propriétés antioxydantes.
Des études scientifiques ont montré que la consommation régulière de figues peut contribuer à la régulation de la pression artérielle, à la santé digestive et à la prévention de certaines maladies chroniques. L'huile d'olive, quant à elle, est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de certains cancers.
Le régime méditerranéen, dont la figue et l'olive sont des composantes essentielles, a été validé par l'étude PREDIMED publiée dans le New England Journal of Medicine en 2013, qui a démontré une réduction significative des événements cardiovasculaires chez les participants suivant ce régime.
Le fait que le Coran ait mis en avant ces deux fruits dans un serment, il y a plus de 1 400 ans, alors que leurs vertus nutritionnelles n'ont été scientifiquement confirmées qu'au 20e et 21e siècles, est un exemple frappant de la pertinence du texte coranique.