تبدأ سورة التين (95: 1) بقسم مهيب: «وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ». اختيار هاتين الثمرتين في القسم القرآني لافت للنظر، إذ يؤكد العلم الحديث جودتهما الغذائية الاستثنائية.
«وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ» — «والتين والزيتون» (95: 1)
التين (Ficus carica) من أقدم الفواكه التي زرعها الإنسان. تظهر الدراسات الحديثة أنه غني بالألياف والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة. يحتوي التين على مركبات فينولية أظهرت خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
الزيتون (Olea europaea) وزيتُه في قلب النظام الغذائي المتوسطي، الذي تعترف به منظمة الصحة العالمية والعديد من الدراسات كأحد أكثر الأنظمة الغذائية فائدة لصحة القلب والأوعية الدموية. زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والبوليفينول ذي الخصائص المضادة للأكسدة.
أظهرت الدراسات العلمية أن الاستهلاك المنتظم للتين يمكن أن يساهم في تنظيم ضغط الدم وصحة الجهاز الهضمي والوقاية من بعض الأمراض المزمنة. أما زيت الزيتون فيرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان.
النظام الغذائي المتوسطي، الذي يعتبر التين والزيتون من مكوناته الأساسية، تم التحقق منه في دراسة PREDIMED المنشورة في مجلة نيو إنغلاند الطبية عام 2013، والتي أظهرت انخفاضاً كبيراً في الأحداث القلبية الوعائية لدى المشاركين الذين اتبعوا هذا النظام.
حقيقة أن القرآن سلط الضوء على هاتين الثمرتين في قسم، قبل أكثر من 1400 سنة، بينما لم تُؤكد فوائدهما الغذائية علمياً إلا في القرنين العشرين والحادي والعشرين، مثال لافت على دقة النص القرآني.